photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Bourgneuf-la-Forêt, 53, Mayenne, Pays de la Loire

- Description de l'emploi : Vous intégrez l'équipe « cuisine - restaurant scolaire » du Bourgneuf-la-Forêt à raison de 15.5 heures par semaine (temps annualisé). Vous êtes en charge de la mise en place de la salle, ainsi que de l'aide en cuisine du Responsable du service et de l'entretien d'une partie des locaux. - Missions principales : Temps méridien et Aide cuisine : - Assurer la mise en place de la salle (couverts, assiettes, verres etc .). - Préparer, assembler et distribuer des préparations culinaires simples en suivant les consignes du Responsable. - Assurer le service en contribuant à la qualité du service et de l'accueil des enfants. - Encadrer les enfants durant les trajets entre l'école et la salle de restauration. Entretien des locaux : - Assurer l'entretien hebdomadaire de certains locaux communaux. - Profil : - Travail en équipe ; - Rigueur, ponctualité, discrétion ; - Qualités relationnelles (adultes et enfants) ; - Connaitre et savoir appliquer les règles d'hygiène est un plus ; - Être titulaire du BAFA est un plus. - Relations fonctionnelles : Avec les élus. Travail en équipe avec les agents du service. - Temps incomplet 15.5 heures par semaine[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Bourgneuf-la-Forêt, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Le Restaurant L'Alica, situé au Bourgneuf La Forêt, recherche un Employé Polyvalent de Restauration pour un CDD de 4 mois. Urgent Prise de poste Septembre 2025. Notre charmant restaurant propose de la cuisine traditionnelle et nous souhaitons renforcer notre équipe. Description du poste : Vous rejoindrez notre équipe existante et participerez au dynamisme de cet endroit incontournable du Bourgneuf La Forêt où viennent déjeuner la clientèle locale, les travailleurs et les touristes de passage. Vos missions principales : Accueil de la clientèle La présentation de la carte et prise de commande Dressage des tables Service à l'assiette (60 couverts en moyenne) Gestion du bar, prise de commande des boissons Facturation et encaissement Ménage de la salle, Assurer la propreté du restaurant Conditions de travail : Service midi, uniquement en semaine Restautant ouvert les we uniquement en fonction des reservations. 30 heures par semaine, horaires de journée de 9h30 à 16h avec une pause déjeuner Possibilité d'heures supplémentaires selon les réservations du week end. Profil recherché : Etre polyvalent sur les différents postes du restaurant Avoir l'esprit d'équipe/entraide Avoir[...]

photo Educateur(trice) de jeunes enfants responsable de structure

Educateur(trice) de jeunes enfants responsable de structure

Emploi

Bourgneuf-la-Forêt, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Mise en œuvre et suivi du projet pédagogique Accompagnement et coordination de l'équipe (réunions pédagogiques, gestion des plannings.) Travail en relation avec le référent de la Fédération Coordination et animation des activités pédagogiques Observation de l'évolution de l'enfant en activité individuelle et collective Gestion des plannings des enfants Information aux parents concernant l'évolution de leur(s) enfants(s) au sein de la structure Gestion administrative, financière/facturation et réglementaire de la structure en collaboration avec le référent fédéral Participation aux réunions avec les partenaires et aux réunions pédagogiques Respect et mise en œuvre des règles de sécurité Gestion des équipements, de leur maintenance et de leur conformité aux normes en cours

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Bourgneuf-la-Forêt, 53, Mayenne, Pays de la Loire

La Maison d'Accueil Pierre Guicheney, établissement médico-social accueillant un EHPAD et un foyer de vie, recherche un(e) chef(fe) de cuisine à temps plein. Poste à pourvoir immédiatement, en CDI. 1 - Mission : superviser et réaliser les activités en lien avec les repas - S'assurer du bon fonctionnement du matériel de désinfection et des produits d'hygiène. - Élaborer des menus en collaboration avec le diététicien. - Réaliser les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude. - Réaliser des cuissons à basse température. - Réaliser les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruits) selon le planning de la préparation froide. - Gérer le conditionnement en barquette chaud et froid. - Réaliser l'auto-contrôle et les enregistrer, Méthode (HACCP). - Gérer les chariots (froid/chaud). - Entreposer les aliments dans les chariots. - Commander les denrées alimentaires. - Réceptionner et vérifier les commandes, - Faire le service du déjeuner dans les étages. 2 - Mission : Veiller à l'hygiène et la désinfection de l'outil de travail en fonction du plan de nettoyage - Nettoyer et désinfecter le matériel et la cuisine[...]

Ressources supplémentaires